O pimentão vermelho, também conhecido como pimenta vermelha ou red chilli, é uma variedade popular de pimenta usada em várias culinárias ao redor do mundo. Caracterizado por sua cor vibrante e sabor picante, o red chilli é frequentemente utilizado tanto fresco quanto seco, em pó, em molhos, marinadas, curries e uma variedade de pratos salgados. Além de adicionar calor e sabor aos pratos, o red chilli também é conhecido por seus benefícios à saúde, como a capacidade de aumentar o metabolismo, promover a saúde cardiovascular e possuir propriedades antioxidantes. É um ingrediente versátil e indispensável em muitas cozinhas, adicionando um toque de picância e intensidade aos pratos.
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